+38 (097) 74-55-833
+38 (095) 53-43-916
Пн.-Нд.: 09:00-19:00
alatyr.rv.ua1962@gmail.com

Бурштин - не лише крапля смоли, а й шлях до серця людини

Бурштинівка – рецепт та історія напою

Бурштинівка – це традиційний поліський алкогольний напій. Настойка на дрібних каменях бурштину і духмяних травах Полісся. Використовується також в лікувальних цілях як засіб від застуди шляхом натирання.

Історія і поширення бурштинівки

В народних рецептах відома з початку XX століття. Перші рецепти були записані на території Українського Полісся. На даний момент домашнє виготовлення обмежене районами, де знаходяться поклади бурштину. З 2008 року в Україні було налагоджене серійне виробництво декількох рецептів. Існують місцеві аналоги бурштинівки у Польщі та країнах Прибалтики. Закордон потрапляє в якості подарунків або сувенірів. Назва походить від українського слова бурштин, який є центральним її інгредієнтом. Проте для заводських напоїв з такою назвою часто замість бурштину використовують бурштинову кислоту, щоб скоротити процес настоювання або й зовсім обійтись без нього (у випадку горілки).

Рецепти бурштинівки

Нараховують до 12-ти різних рецептів. На даний момент із них запатентовані 3 рецепти напою з назвою "бурштинівка":

  1. Горілка "Бурштинівка" (2008)
  2. Настоянка "Бурштнівка Українська" (2008)
  3. Горілка особлива "Бурштинівка коштовна" (2010)